南瓜有助于宝宝消化,对大人也有治疗便秘的效果,通常是宝宝添加辅食的必选食材。对于一周岁后的宝宝南瓜泥不再感兴趣,所以我把南瓜做进戚风里,一样有营养。
点击查看大图1.蔓越莓切碎,加少量的低粉拌匀
点击查看大图2.南瓜去皮切块上锅蒸熟
点击查看大图3.放凉后用破壁机打成泥状
点击查看大图4.将南瓜泥、玉米油、20g糖搅拌至糖融化
点击查看大图5.加入蛋黄,搅拌均匀
点击查看大图6.筛入低粉,不规则搅拌均匀
点击查看大图7.预热烤箱。蛋白中加1克的盐调味,分三次加入白砂糖,将蛋白打发至硬性发泡,提起打蛋器是小直角就可以了
点击查看大图8.取三分之一蛋白糊加入蛋糕糊中翻拌
点击查看大图9.搅拌好的面糊倒入剩下的蛋白中继续搅拌均匀。注意搅拌手法不要消泡
点击查看大图10.加入蔓越莓,拌匀
点击查看大图11.得到细腻有光泽的蛋糕糊
点击查看大图12.入模后要震几下把大气泡震出来,这样蛋糕会更细腻一点不会有大孔
点击查看大图13.170度45分钟(实际温度以自家烤箱为准)
点击查看大图14.出炉后先震一下热气就要立马倒扣,晾凉后再脱模
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児