香辣鱼骨

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1.今天买的一条鱼鱼肉用来做酸菜鱼了，鱼头烧汤了，鱼骨用来做香辣鱼骨

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2.鱼骨切块，加入少许盐，胡椒粉，姜末，两茶匙料酒拌匀腌制十分钟

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3.加入一小把生粉拌匀

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4.起油锅倒入适量底油烧至七成热下鱼炸制

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5.炸制金黄捞出

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6.锅里留少许底油下姜末，花椒爆香

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7.加入的豆瓣酱，蒜末爆香

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8.加入一碗水，大火烧开加入鱼块加入三分之一茶匙鸡粉调味，倒入少许老抽

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9.大火烧至汤汁浓稠撒上葱花即可出锅

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10.成品

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11.成品

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12.成品