牛肉粒绢豆腐

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1.牛肉剁碎，加入胡椒粉和盐腌制入味。

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2.豆豉清洗捞出备用。

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3.豆瓣酱切碎。

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4.豆腐上锅蒸3分钟。

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5.锅内热油，下牛肉粒。

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6.翻炒至变色加入豆豉。

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7.加入豆瓣酱。

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8.蒸好的豆腐倒入酱油。

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9.表面倒入牛肉粒，吃的时候拌碎吃。