辣子鸡丁

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1.准备食材

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2.鸡脯切大丁，加入少许盐，胡椒粉，一茶匙料酒拌匀

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3.加入少许生粉拌匀

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4.姜，蒜切末，葱切葱花，豆瓣酱，花椒

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5.起油锅倒入适量底油烧至七成热下鸡丁划散炒至微微焦黄捞出备用

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6.锅里留少许底油下辣椒段和花椒炒香盛出备用

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7.下豆瓣酱和姜蒜爆香

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8.加入鸡丁翻炒均匀

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9.加入鸡粉调味，撒入葱花

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10.加入辣椒段翻炒均匀

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11.撒上白芝麻翻炒均匀即可

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12.成品

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13.成品