爽口素锅贴

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1.面粉用七八成热的水和面，揉面醒发五分钟左右，最后揉成光滑的面团

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2.韭菜捡好洗干净，鸡蛋加一点点盐打散

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3.锅里面倒油烧热，倒入打散的蛋液快速翻炒，用筷子向一个方向搅，出来直接是碎片！韭菜切碎（韭菜切好直接拌胡麻油和香油，这样不容易出水）

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4.面团搓成长条，揪剂子，擀皮！

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5.韭菜里面加盐，十三香，味精，鸡精，辣面，鸡蛋拌匀即可包

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6.全部包好再煎

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7.平底锅烧热倒入胡麻油，放入包好的煎饺，最后在上面用刷子淋点油，为了防止粘在一起

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8.少半碗清水，加一把面粉搅匀！不能有面糊

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9.倒入平底锅里面（倒下去在包子的三分之一处），这下转小火，煎到没有水声时就好啦

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10.听见没有水的声音啦????只有油的声音时就说明熟啦

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11.用铲子翻过来，是不是好了

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12.只有水分干了，它才能自然的下来

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13.汁子是油炸辣椒，醋，凉开水化的！