糖醋荸荠

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1.荸荠洗净去掉外皮。

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2.对半切开。

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3.将盐、糖、醋、味达美酱油、淀粉、蒜末倒入小碗中调匀。

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4.荸荠放入油锅中翻炒一下。

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5.倒入适量的水，盖上锅盖焖一会。

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6.待汤汁快干的时候，把小碗中的料汁倒入锅中，翻炒几下。

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7.出锅。