油豆腐丸子

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1.瘦肉剁碎，拌入盐、生抽、糖、黑胡椒粉以及少许油，最后加入葱沫，搅拌均匀。

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2.选的是较大的四方块的油豆腐。

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3.从油豆腐中间破开一个洞，把肉馅塞进去，压紧。

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4.洋葱切丝

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5.青豆仁洗净备用

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6.锅中倒入适量油，爆香洋葱

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7.把塞好肉馅的油豆腐（肉馅朝下）贴锅小火煎一下。

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8.再倒入青豆仁

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9.倒入蚝油

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10.再倒入一碗清水，小火焖煮15分钟即可