【砂锅烤板栗】

点击查看大图

1.准备食材:板栗和一口砂锅

点击查看大图

2.首先把板栗用水清洗干净

点击查看大图

3.清洗好的板栗用厨房纸擦干表面，控干水分

点击查看大图

4.把板栗鼓鼓的一面朝上放在菜板上，用刀背稍微用一点力拍几下就会自然裂开一个缝隙，注意:不要拍的太狠，不然会拍成碎块的

点击查看大图

5.接下来用拧干的湿毛巾或厨纸把新的坤博黑乐砂锅擦干净（特别要注意的是，用于烧烤的砂锅必须是干燥的，千万不要用水泡洗哦！）

点击查看大图

6.砂锅上灶，把处理好的板栗铺一层就可以了，不要贪多 ，不然会受热不均匀，不需要锡纸铺垫也不需要油，是不是很方便

点击查看大图

7.盖上锅盖大火猛烤，每隔两、三分钟左右晃动一下锅，让它受热均匀

点击查看大图

8.烤制过程中会有水蒸气，这时候你可以打开一次锅盖放走水蒸气，然后继续盖盖烤制（一定戴厚一点的手套，因为这时的砂锅温度会高达五、六百度）

点击查看大图

9.大约十分钟左右，一盘香喷喷的板栗就烤好了。