胡萝卜炒土豆丝

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1.原料：土豆、胡萝卜、葱、姜、蒜、小青椒。

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2.土豆切丝，胡萝卜切丝，小青椒切小段，葱、姜、蒜切碎。

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3.锅中倒入油，葱、姜、蒜下锅，炒香。

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4.加入土豆丝，翻炒。

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5.加入生抽，翻炒。

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6.加入花椒粉、盐调味，翻炒均匀。

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7.加入胡萝卜，再翻炒。

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8.待土豆和胡萝卜成熟时，加入小青椒、鸡精，翻炒均匀，关火出锅。

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9.成品。