马上就到圣诞节了,
做个圣诞主题的戚风——#圣诞#缤纷戚风蛋糕
点击查看大图1.把所需的材料称重备用
点击查看大图2.先做彩色蛋黄糊。 红色:把红曲粉、牛奶、10克糖、20克玉米油混合搅打均匀。绿色:把菠菜汁,10克糖、20克玉米油混合搅打均匀。
点击查看大图3.加蛋黄。红色和绿色中各加入两个蛋黄搅打均匀
点击查看大图4.筛粉,红色中加入提前过筛的低筋面粉32克,绿色中加入过筛的低筋面粉38克,拌匀
点击查看大图5.打蛋白,把剩余的糖分三次加入蛋白中打发
点击查看大图6.混合蛋白蛋黄糊,把打发好的蛋白霜平均分成两份,分两次分别加入到红、绿蛋黄糊中翻拌均匀,装裱花袋(我用大号裱花袋)
点击查看大图7.把原味的戚风分成六等份,如图摆放在八寸的戚风模具中,依次挤入红绿蛋糕糊,垂直从高处震荡几下,放入预热好的烤箱上下管160度45分钟(这步骤图忘记拍照了,就把烤好的蛋糕拍照给大家看了)
点击查看大图8.成品图
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児