韭菜煎鸡蛋

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1.鸡蛋打入碗中搅散。

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2.韭菜去老根、尾部洗净切成碎末备用。

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3.将韭菜、盐、鸡精加入鸡蛋碗内搅拌均匀。

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4.平底锅内加油烧热，取一汤勺搅拌好的鸡蛋液至锅中摊平。

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5.将鸡蛋饼煎至两面金黄出锅切成片即可。（照此方法煎好其它两张饼）