宫爆鸡丁

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1.准备原材料

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2.黄瓜切丁，红椒切丁，葱切碎

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3.鸡胸切丁

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4.放蛋清、盐、胡椒粉、料酒抓匀

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5.放少许淀粉、植物油抓匀，放冰箱冷冻片刻

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6.锅中放油，放入花生米小火炒熟，盛出

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7.锅中放油，下入葱姜蒜炒香

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8.下入鸡丁翻炒，加入豆瓣酱、生抽、料酒、花椒粉、白糖醋、辣椒炒匀

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9.加入花生米、黄瓜丁，盐、炒匀

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10.加入水淀粉炒匀

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11.盛出