小青de美食----盛开在餐桌上的玫瑰花，好看又好吃！

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1.将瘦肉剁碎，韭菜花切末，生姜大蒜切末，加入鸡蛋一个.再放入豆拌酱. 香油.花椒油. 盐. 生抽.耗油.姜末.蒜末.少许红薯淀粉，按顺时针方向搅拌，这样的肉馅有粘性.

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2.准备好饺子皮，将胡萝卜洗净对半切开切片，将肉馅腌10分钟.

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3.选6片饺子皮依次排列好，后一张叠在前一张的上方，叠的位置如图示.（饺子皮也可以是4片。5片）

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4.将胡萝卜片放在饺子皮上.（胡萝卜先蒸一下会好卷一些）

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5.将肉馅均匀地放在饺子皮上.（放饺子馅的时候，不要放得太多，以防因为馅过多而溢出来，这样做出来就会影响饺子美观）

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6.将饺子皮对折（如左图所示）对折的时候用手轻轻压一下饺子皮，让肉馅和饺子皮都能固定好位置。从左到右将饺子皮卷起（顺时针翻卷就可以了）收尾处用少许清水粘住.

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7.饺子皮全部卷好后再立起来，就变成很漂亮的玫瑰花样式啦！

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8.调整一下饺子皮，使其更有立体感，再将饺子依次放入盘中.

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9.蒸锅中加水烧开，将包好的饺子放入蒸锅里蒸10分钟

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10.另起平底锅，锅中放入适量食用油，将蒸好的饺子放入锅中（开小火以免煎糊）将饺子底部煎至金黄，再倒入小半碗开水，盖上锅盖再焖煮5分钟.

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11.出锅啦！撒上葱花，淋上一些老干妈或者辣椒油调味.

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12.美美的玫瑰花饺子就做好啦！盛开在餐桌上的玫瑰花，好看又好吃

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13.还可以做成抱蛋饺子也很美味哦！

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14.谢谢你的观看！希望你能喜欢！