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这个方子已经做了很多次了，百吃不厌，我觉的特别值得推荐给喜欢这口的亲们。其实我是借用一个多年在饭店掌厨的好朋友的鸡毛跑过来当令剑来着。 和面程序是由；油面、烫面和水面三部分组成，将面团揉得稍硬一些，中间“砸水”揉成。做出的成品就算放到第二天也不失软糯 ，尤其适合老人和小孩子，好了留一下戳方子的时间交给喜欢的亲们。
点击查看大图1.成品图
点击查看大图2.成品图
点击查看大图3.500克面粉倒入盆中，起小奶锅倒50克油烧热；
点击查看大图4.热油倒入面粉中搅拌均匀，搅拌好的面粉状态是那种砂粒状吧！
点击查看大图5.倒入100克开水搅拌均匀，当然是那种滚开的水了；
点击查看大图6.加入10克盐拌匀，其实这个一直搅拌的过程也是促使面粉晾凉的过程，放在一边晾至温热，加入小苏打拌匀；
点击查看大图7.酵母倒入少许的温水中搅拌至融化；
点击查看大图8.倒入温热的面粉中拌匀；
点击查看大图9.再将温水一点一点地加入到面粉中，每加一次用手揉匀再加下一次，至到和成光滑的面团，这样循环往复的加水揉面法，我们这里称“砸水”；
点击查看大图10.面团揉成后、盖上保鲜膜发酵至两倍大；
点击查看大图11.取出发酵好的面团揉匀，搓成长条状；
点击查看大图12.分成小剂子揉圆，用刷子轻轻刷上一层油，盖上保鲜膜备用；
点击查看大图13.起炒锅倒入适量的油烧至八成热；
点击查看大图14.趁热油时将每一个小剂子用手压扁、擀成圆形，用食指在中间戳一个洞；
点击查看大图15.用擀面杖擀的那一面朝下、擀面朝下哦！摆放在案板上，依次完成每一个；
点击查看大图16.取一个小面团放入油锅中，如果能漂浮起来就可以开始炸了；
点击查看大图17.取一个面饼正面朝下，也就是擀的这一面朝下放入油锅中，中间翻一下面炸至金黄色捞出；
点击查看大图18.成品图
点击查看大图19.成品图
点击查看大图20.成品图
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
