用蛋糕卷做个树桩。感受下初春的气氛。最近几天下着大暴雪,出门走路都难。可是春天已经来了。树皮是可可粉和豆沙做的,健康的树桩蛋糕,没有黄油奶油。
1.准备好主要的食材
2.水 糖 油 蛋黄 液体放在一起搅拌均匀 融合形成蛋黄液
3.过筛面粉到蛋糊液里,搅拌均匀备用
4.蛋清放在无油无水的容器里 在打发的过程中 糖分二次放 一次是蛋清起大泡泡
5.二次蛋清稍微有些稠加糖 打发到打蛋器上有小尖平放不弯曲就可以了
6.打好的蛋白分几次 加蛋黄液里上下翻
7.最后全部东圃倒进蛋白的容器里,翻拌到颜色均匀,没有白色疙瘩就可以
8.倒进拌好的蛋糊糊 轻轻的震下
9.烤箱预热180度3分钟, 放入烤盘中层,烤箱温度上下火150度,大约 20分钟开启热风模式。
10.烤好的蛋糕
11.温度降低,倒扣在新油纸上,抹自己喜欢的奶油或者果酱
12.卷起来包好油纸,冰箱恒温定型
13.豆沙装裱花袋,
14.在切好的蛋糕上挤上可可粉混合的豆沙。
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简单又好吃
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