白萝卜素炸丸子

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1.白萝卜洗干净，去皮，用擦丝器擦成丝，放入盐，用筷子搅拌均匀，静置片刻。

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2.待萝卜丝变软，出水后，放入十三香、鸡蛋、生姜、大葱，用筷子搅拌均匀。

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3.放入面粉，继续搅拌均匀。

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4.锅中放入适量油。

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5.用勺子挖一勺，用筷子适当塑型。

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6.油7分热后放入塑好型的丸子，中大火慢慢炸，注意火不要太大，以防炸糊了，可以适当调节。

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7.炸至表面金黄后，盛出，控干油，放入盘中即可。