糯米丸子

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1.糯米提前浸泡四小时洗净，沥水

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2.鲜肉要肥瘦均匀剁碎

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3.剁碎后加鸡蛋，生粉，姜沫，葱花，香油，盐，酱油搅拌均匀

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4.搅拌均匀的肉馅，静止一会入味，待用

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5.胡萝卜切片，放蒸锅做肉丸铺垫底。搓肉丸

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6.搓好的肉丸滚上糯米

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7.入蒸锅摆放整齐，要留点距离，防止粘连

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8.锅底加水，水热开水蒸，大火蒸二十分钟左右差不多了熟了！因肉丸大小决定蒸的时间

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9.蒸好后，焖一下，等两三分钟开锅装盘

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10.成品

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11.也可以撒上熟黑芝麻和葱花

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12.又香又糯的鲜肉丸子