小鸡炖蘑菇

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1.鸡清洗干净用斩骨刀剁成块

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2.焯水

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3.锅中加油翻炒 加葱姜蒜

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4.干蘑菇泡水发好

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5.加干辣椒 八角 老抽翻炒

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6.加汤大火烧开后，倒入高压锅，压12分钟后，在倒入炒锅里炖。

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7.土豆打皮，挖成块备用

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8.加入盐 蘑菇继续炖10分钟

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9.加入土豆炖10分钟

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10.尝一下，肉熟了就好了