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这次羊排也不算红烧，算是爆炒羊排吧。我把羊排用高压锅炖烂后再炒的，这样既能吃羊肉，还能喝羊汤。
羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。
点击查看大图1.羊排剁成小块，洗净备用。
点击查看大图2.羊排洗净后，放入高压锅中，放入生姜，花椒粒，冷水烧开，撇去浮沫后，盖上盖子大火煮开，气阀转后小火十分钟左右关火。（也可以用电压力锅做，主要是把羊排炖熟就行。）
点击查看大图3.炖羊排的时候，准备配料，葱姜蒜，花椒粒，干红辣椒。
点击查看大图4.羊排炖熟后，捞出沥干水份备用。（炖羊排的汤可以等凉透以后，把表面上的羊油去掉，烧开后调入盐，胡椒粉，香菜叶调味就可以喝了）
点击查看大图5.锅中放油，倒入葱姜蒜等配料，小火煸炒出香味后倒入羊排。（别炒糊了）
点击查看大图6.倒入羊排翻炒一会，烹入料酒再炒一会儿，然后加盐、胡椒粉、生抽、一点老抽（上色用）少许白糖继续翻炒均匀，小火炒至羊排变色出油。
点击查看大图7.出锅前撒上香菜即可。
点击查看大图8.装盘后，色香味俱全。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
