话说儿子今天和同学去逛街,冲好咖啡倒入保温杯中准备带走时说;我想再带点这个萝卜丸子,逛饿了吃。我有点无奈的说;好吧!我就没再说那种“你能让自己生活质量高点”的话,唉!逛街带菜已是儿子的专例了,那么多同学也就他这样了,一边替他往食品袋中装萝卜丸子我一边想;萝卜丸子就咖啡我都替他难为情,但又想想他上次回答我的话;每次回国能吃到妈妈做的东西是件多么幸福的事,何况又那么好吃,难道在外面吃那些不卫生的食物就代表生活质量高吗?。 话说萝卜和绿豆的益处众所周知,我就不劳烦“度娘”在这里啰嗦了,那不是我的强项。萝卜当季时下最水最甜,用它搭配绿豆磨成的粉比用麦面粉炸出的丸子更暄腾,再搭配低脂肪高热量的牛肉糜、吃到嘴里感觉特香,再喝一杯热咖啡,哈哈!我儿子那法儿,足以抵御冬季的寒气,逗乐完毕看图识字。
点击查看大图1.成品图
点击查看大图2.准备好所有的食材,当然也包括绿豆粉和淀粉哦!
点击查看大图3.葱姜切碎,牛肉糜中加入少许的盐、白胡椒粉和料酒拌匀腌制备用;
点击查看大图4.萝卜用刨丝器刨成细丝,放入少许盐用手挤干水分;
点击查看大图5.放入葱姜碎、鸡蛋和腌好的牛肉糜拌匀;
点击查看大图6.加入绿豆粉和淀粉拌匀,我想说的是无论你放什么粉都不要放的太多,否则炸出的丸子面粉多会很紧实而不暄腾的;
点击查看大图7.全部搅成均匀备用;
点击查看大图8.起炒锅倒入植物油烧热至五成热,左手用小勺子挖出左手用筷子轻轻抹去多余的地方,放入油锅中,一、二分钟定型后用筷子轻轻的拨开;
点击查看大图9.炸至金黄色捞出控油就可以吃了!
点击查看大图10.成品图
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児