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这是我长草了很久的一款蛋糕卷，家里那只小可爱不喜欢打蛋器工作的声音，所以一直拖到现在才拔草。「特别说明」：原方子是慧绘的，我只是比原方子略微改动了一下。
点击查看大图1.准备好所需材料，低筋面粉过筛。
点击查看大图2.先准备蛋黄糊，玉米油加纯牛奶混合均匀搅打至乳化状态。
点击查看大图3.加入蛋黄搅拌均匀细腻。
点击查看大图4.加入过筛的低筋面粉成“Z”字型搅拌均匀无颗粒，蛋黄糊就完成了。
点击查看大图5.准备蛋白霜，蛋清中加几滴柠檬汁和1/3细砂用电动打蛋器打发。
点击查看大图6.蛋白打发到出现大泡泡时再加入1/3细砂糖继续打发。
点击查看大图7.打发到蛋白出现纹路时加入剩下的细砂糖，继续打发。
点击查看大图8.蛋白霜打发到提起打蛋器有小弯钩时 蛋白霜完成。
点击查看大图9.设置烤箱预热180度。开始混合蛋黄糊和蛋白霜，取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀，再把翻拌均匀的蛋黄糊全部加入蛋白霜中翻拌均匀。
点击查看大图10.取160克蛋糕糊加入提前混合了水的红曲粉糊中翻拌均匀装入裱花袋中备用。
点击查看大图11.先把蛋糕糊离烤盘20厘米垂直倒入铺好硅胶垫（或油纸）烤盘中用刮板刮平，轻拍烤盘底部震出大的气泡。（大气泡可以用牙签扎破）
点击查看大图12.再把红曲粉糊挤到蛋糕糊表面，一条条的来回挤，尽量保证均匀，刮平后用手指戳到烤盘底来回画S型一画到底中间别停，然后再转烤盘与刚刚画的线垂直⊥，继续来回画S型。
点击查看大图13.放入提前预热好的烤箱中层170度20分钟，烤好后马上取出，拍几下烤盘底部帮助散热，放网架上晾凉。
点击查看大图14.稍微放凉到蛋糕表面不粘手后盖上油纸倒扣撕掉硅胶垫。
点击查看大图15.再盖一张油纸后翻过来，如果能看清画线的方向就直接卷起，看不清就切掉边边看清方向再卷起来放冰箱冷藏定型。
点击查看大图16.冷藏一夜定型后切块装盘食用。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
