剁椒鱼块

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1.准备的食材。

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2.洗净的鱼块，用盐料酒腌渍10分钟左右。

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3.盘底垫生姜把鱼块摆好。

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4.锅里水烧开，上笼蒸8-10分钟。（不要马上揭锅盖，虚蒸一下）拿出来后滗去蒸鱼的水。

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5.锅里油烧热把剁椒汁倒入用少许的醋和白糖调味即可。

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6.把烧开的剁椒汁淋在鱼块上就好了。