现在已经是三九的天气了,气温比较低,天一冷就想吃点重口味的,麻辣鲜香才更有食欲,就做了这道麻辣藕片,真是又多吃一碗饭呢,减肥就先不要考虑了,等夏天再说吧~
点击查看大图1.鲜藕去皮切薄片清洗后沥水。
点击查看大图2.放入大碗中加入适量干淀粉抓匀。
点击查看大图3.准备一点点猪肉末,郫县豆瓣酱剁碎。
点击查看大图4.葱姜蒜切碎(我忘记买姜没有放姜),干红辣椒打湿后用剪刀剪成小段,花椒粒也打湿。
点击查看大图5.炒锅烧热加入略多一些的植物油,藕片分次下入炸制定型后控油捞出。
点击查看大图6.然后待油锅温度升上来,将藕片复炸一次,这样表皮更酥脆。
点击查看大图7.复炸后全部捞出控油备用。
点击查看大图8.留少许底油,下入猪肉末煸炒至变色。
点击查看大图9.下入葱蒜煸炒出香味。
点击查看大图10.下入郫县豆瓣酱、花椒粒、干红辣椒煸炒一会。
点击查看大图11.下入1汤匙生抽、1汤匙料酒煸炒均匀。
点击查看大图12.下入炸过的藕片快速煸炒均匀出锅。
点击查看大图13.成品图
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女