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还有一个月就要过年了，年夜饭少不了各种硬菜，鸡鸭鱼肉是必备的，随着生活水平的提高，鸡鸭鱼肉反而成了陪衬，藕丸子才是孩子最爱的主角，既可以当主食又可以当零食，提前来学习做藕丸子吧
点击查看大图1.准备好猪肉，莲藕和葱花
点击查看大图2.猪肉洗净后剔除骨头，去掉猪皮切成小块
点击查看大图3.猪肉分2次放入绞肉机里，不要超过绞肉碗的提示线位置
点击查看大图4.绞肉碗装上电机头部分
点击查看大图5.用绞肉机打十几秒检查肉泥情况
点击查看大图6.打好的肉泥用碗装起来备用
点击查看大图7.生姜去皮切成小颗粒
点击查看大图8.葱花切成碎粒
点击查看大图9.把猪肉泥，鸡蛋，香葱，生姜，生抽，胡椒粉放入面包桶里
点击查看大图10.启动面包机的和面程序搅拌十分钟，让肉泥上筋
点击查看大图11.肉泥搅拌好后放一边备用
点击查看大图12.莲藕去皮后刨成丝
点击查看大图13.莲藕丝分2次放入绞肉机里，不要超过绞肉碗的提示线位置
点击查看大图14.莲藕打十秒左右检查颗粒大小
点击查看大图15.把打好的莲耦碎放入搅拌好的肉泥里
点击查看大图16.用5克的玉米淀粉加入20克水混合均匀
点击查看大图17.勾芡好的淀粉水倒入肉泥里
点击查看大图18.启动面包机和面程序再次搅拌十分钟，混合均匀
点击查看大图19.搅拌好的藕丸糊放入干净的大碗里
点击查看大图20.小锅里放上半锅油烧热
点击查看大图21.中火加热油，把丸子放入油锅里炸
点击查看大图22.炸到藕丸子浮起稍微加大一点火
点击查看大图23.藕丸子炸到金黄色用滤网捞出沥一下油
点击查看大图24.藕丸子放凉后装盘
点击查看大图25.外焦里嫩，香喷喷的藕丸子
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
