烧烤大虾

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1.鲜虾挑去沙线、冲洗沥干，放姜粒、葱颗、料酒、胡椒粉、盐拌匀，腌十分钟左右；

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2.倒去腌汁，再加入洋葱颗拌匀。

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3.多油、烧至七八成热，下插入竹签、抖去腌料的虾；

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4.快速翻炸均匀后捞出。

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5.倒出多余的油，小火下烧烤酱、腌料炒出香味；

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6.放入虾，将炒料铲在虾面上焖片刻；

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7.铲入大盘中，放在微波炉中用烧烤档打两分钟即可。