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最近在苹果姐的美食交流群里终于学会了戚风，不像以前那样偶尔成功，现在属于做一次成功一次哦，谢谢苹果姐给的好方子????
点击查看大图1.将五个鸡蛋蛋清和蛋黄分离（盛蛋清的盆要干净、无油无水）20克白糖放进去（请原谅我又偷懒了，还是直接在称上进行）
点击查看大图2.倒入50克牛奶搅拌均匀
点击查看大图3.倒入40克玉米油搅拌均匀
点击查看大图4.将面粉筛入蛋黄糊中（可以不要一次性筛入100克，我一般都是先筛入90克，看蛋黄糊状态再决定要不要加面粉）
点击查看大图5.搅拌好的蛋黄糊（我这是又过了一遍筛的，什么时候又多了这么个毛病，感觉不过筛就不细腻，真能给自己找活干????）
点击查看大图6.现在开始打蛋白，滴入几滴白醋（有柠檬汁用柠檬汁也可以，我家里只有白醋了）打蛋器打到粗泡加第一次糖
点击查看大图7.打到稍有纹路的时候加第二次糖
点击查看大图8.纹路比较清晰的时候加第三次糖
点击查看大图9.最后蛋白要打到提起打蛋器有短小的弯钩，蛋白就打发好了
点击查看大图10.取差不多三分之一的蛋白到蛋黄糊的碗中翻拌均匀
点击查看大图11.再倒回到蛋白盆里，翻拌均匀
点击查看大图12.将翻拌好的蛋糕糊倒入模具中（要震两下后再放入预热好的烤箱哦）
点击查看大图13.我的烤箱用的是130度，60分钟
点击查看大图14.出炉后要再震两下，然后马上倒扣
点击查看大图15.凉透之后才可以脱模哦（没有脱模刀，有点丑）
点击查看大图16.切开看看里面，其实还不是很成功，有点消泡了，下次继续努力????
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
