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最近在苹果姐的美食交流群里终于学会了戚风，不像以前那样偶尔成功，现在属于做一次成功一次哦，谢谢苹果姐给的好方子????
点击查看大图1.将五个鸡蛋蛋清和蛋黄分离（盛蛋清的盆要干净、无油无水）20克白糖放进去（请原谅我又偷懒了，还是直接在称上进行）
点击查看大图2.倒入50克牛奶搅拌均匀
点击查看大图3.倒入40克玉米油搅拌均匀
点击查看大图4.将面粉筛入蛋黄糊中（可以不要一次性筛入100克，我一般都是先筛入90克，看蛋黄糊状态再决定要不要加面粉）
点击查看大图5.搅拌好的蛋黄糊（我这是又过了一遍筛的，什么时候又多了这么个毛病，感觉不过筛就不细腻，真能给自己找活干????）
点击查看大图6.现在开始打蛋白，滴入几滴白醋（有柠檬汁用柠檬汁也可以，我家里只有白醋了）打蛋器打到粗泡加第一次糖
点击查看大图7.打到稍有纹路的时候加第二次糖
点击查看大图8.纹路比较清晰的时候加第三次糖
点击查看大图9.最后蛋白要打到提起打蛋器有短小的弯钩，蛋白就打发好了
点击查看大图10.取差不多三分之一的蛋白到蛋黄糊的碗中翻拌均匀
点击查看大图11.再倒回到蛋白盆里，翻拌均匀
点击查看大图12.将翻拌好的蛋糕糊倒入模具中（要震两下后再放入预热好的烤箱哦）
点击查看大图13.我的烤箱用的是130度，60分钟
点击查看大图14.出炉后要再震两下，然后马上倒扣
点击查看大图15.凉透之后才可以脱模哦（没有脱模刀，有点丑）
点击查看大图16.切开看看里面，其实还不是很成功，有点消泡了，下次继续努力????
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
广东的河粉好吃，特别是广州沙河饭店的沙河粉，简直是好吃的不得了，哈哈。 在广州读书的时候，学校就在沙河饭店附近，不过，当学生没啥钱，只去吃过一两回，留下了深刻的印象。现在，在家做着个也很简单，一般都是炒牛河或斋河，俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
琴心剑胆
