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最近在苹果姐的美食交流群里终于学会了戚风，不像以前那样偶尔成功，现在属于做一次成功一次哦，谢谢苹果姐给的好方子????
点击查看大图1.将五个鸡蛋蛋清和蛋黄分离（盛蛋清的盆要干净、无油无水）20克白糖放进去（请原谅我又偷懒了，还是直接在称上进行）
点击查看大图2.倒入50克牛奶搅拌均匀
点击查看大图3.倒入40克玉米油搅拌均匀
点击查看大图4.将面粉筛入蛋黄糊中（可以不要一次性筛入100克，我一般都是先筛入90克，看蛋黄糊状态再决定要不要加面粉）
点击查看大图5.搅拌好的蛋黄糊（我这是又过了一遍筛的，什么时候又多了这么个毛病，感觉不过筛就不细腻，真能给自己找活干????）
点击查看大图6.现在开始打蛋白，滴入几滴白醋（有柠檬汁用柠檬汁也可以，我家里只有白醋了）打蛋器打到粗泡加第一次糖
点击查看大图7.打到稍有纹路的时候加第二次糖
点击查看大图8.纹路比较清晰的时候加第三次糖
点击查看大图9.最后蛋白要打到提起打蛋器有短小的弯钩，蛋白就打发好了
点击查看大图10.取差不多三分之一的蛋白到蛋黄糊的碗中翻拌均匀
点击查看大图11.再倒回到蛋白盆里，翻拌均匀
点击查看大图12.将翻拌好的蛋糕糊倒入模具中（要震两下后再放入预热好的烤箱哦）
点击查看大图13.我的烤箱用的是130度，60分钟
点击查看大图14.出炉后要再震两下，然后马上倒扣
点击查看大图15.凉透之后才可以脱模哦（没有脱模刀，有点丑）
点击查看大图16.切开看看里面，其实还不是很成功，有点消泡了，下次继续努力????
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
