早上做的匆忙,来不及好好拍图????味道怎么样?吃光的锅底知道哈????
1.平底锅中放适量花生油,把包好的饺子直接放入锅中。
2.小火煎至饺子底部微黄。
3.小半碗水从一侧慢慢倒入。盖上盖儿焖煎至水份微干。
4.柴鸡蛋4个打进碗中。
5.筷子打散,放一点盐和麻椒粉搅匀。
6.把中间那个先饺子拿出来,蛋液从中间慢慢倒入,转动平底锅,让蛋液均匀散开至圆。
7.中间那个饺子依然放回。
8.煎至蛋液表面微微凝固。全程小火,不会出现焦黑。
9.撒上青红椒碎和芹菜叶儿碎和熟黑芝麻。(没香葱哈,芹菜叶代替了????,煎好有芹菜香味儿呢?)
10.成品。
11.食用时浇上番茄辣酱。孩子等不及下筷子了。????
12.蘸醋汁儿也不错呢?