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韭菜盒子是以韭菜、鸡蛋、面作为主要食材制作而成的美食，是中国北方地区山东、河南、河北、山西、陕西、东北三省等地非常流行的传统小吃，在有些地区也是节日食品。
一般选新鲜韭菜和海米、鸡蛋为主要原料加工制作而成的食品。韭菜盒子表皮金黄酥脆，馅心韭香脆嫩，滋味优美，是适时佳点。
点击查看大图1.准备面粉
点击查看大图2.温水，逐步倒入面粉中，搅拌成雪花状????（温水和面，馅饼皮比较软）
点击查看大图3.和面，揉成面团
点击查看大图4.盖上保鲜膜，醒面，半小时――1小时即可
点击查看大图5.准备饼馅，韭菜适量，鸡蛋三个
点击查看大图6.韭菜切丁
点击查看大图7.全部切好，放入小盆中
点击查看大图8.锅烧热，倒入油，单独将鸡蛋打碎，放入锅中，炒熟，尽量块小，碎一些
点击查看大图9.炒好的鸡蛋放入韭菜中，加入其他调理
点击查看大图10.搅拌馅，均匀即可
点击查看大图11.将醒好的面，分成小剂字。
点击查看大图12.擀面皮，稍厚点没关系
点击查看大图13.加馅，
点击查看大图14.包好，放入平底锅中，煎熟
点击查看大图15.两面都煎至金黄色即可
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
