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腊八面，即腊八节的节令食品。地方传统面食，流行于陕西关中地区，在陕西省渭北一带的澄城地区，腊八节一般是不喝粥的，每年的农历腊月初八早上，家家户户都要吃碗腊八面。
过腊八节除了要喝腊八粥，吃腊八蒜，还有这道腊八面也很不错。光做这个浇头的臊子就用了八样食材，其内容丰富味道鲜美，是一道很有特色的面食。
点击查看大图1.黄豆头天晚上泡发后放蒸锅里蒸熟变软备用
点击查看大图2.香菇泡发好后洗净切丁
点击查看大图3.里脊肉切丁，放入少许盐、5g料酒和2g玉米淀粉拌匀备用
点击查看大图4.木耳和黄花菜泡发后切丁，胡萝卜、杏鲍菇、香干同样也切丁
点击查看大图5.备好葱花和姜末
点击查看大图6.买的宽面条
点击查看大图7.锅中倒入适量油，中小火将油烧热后下入葱姜末爆香，放入肉丁煸炒
点击查看大图8.肉丁炒至变白，放入豆瓣酱、生抽和老抽煸炒半分钟
点击查看大图9.除了黄豆外，将步骤4盘中的菜丁和香菇丁全部倒入锅中，煸炒2分钟
点击查看大图10.倒入大半锅热水，盖盖煮10分钟左右
点击查看大图11.倒入黄豆继续煮5分钟
点击查看大图12.最后根据自己口味放入适量盐，炒匀后关火盛出备用
点击查看大图13.面条放入开水中煮熟
点击查看大图14.将煮熟的面条挑入碗中
点击查看大图15.最后把之前做好的臊子，连汤带菜的浇到面条上拌匀就可以吃了
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
