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在东北，也许是早年寒冬少有新鲜蔬菜的原因，很流行腌菜、冻菜。。。有冰箱后，人们更是将速冻菜发挥到极致。。。可冻菜的种类越来越多。。。从最初的茄子、豆角，到香菜、黄瓜、柿子、玉米、山野菜、蘑菇。。。当然，也包括这苦瓜。。。
据查，速冻还真是保存蔬菜的一个好方法。。。
点击查看大图1.刚从冰箱拿出的冻苦瓜。。。
点击查看大图2.这是挖去瓤直接冻的，也可以再切成片冻，吃时更方便些。。。
点击查看大图3.放水中解冻。。。
点击查看大图4.解冻好的苦瓜切片儿。。。
点击查看大图5.冲洗一下。。。
点击查看大图6.攥干。。。
点击查看大图7.切好的猪肉片隔袋放水里解冻。。。攥出。。。
点击查看大图8.切适量葱花、蒜末。。。
点击查看大图9.炒锅烧热，加玉米油适量，烧热。。。
点击查看大图10.放入肉片翻炒。。。
点击查看大图11.加酱油适量翻炒。。。
点击查看大图12.加葱花、蒜末。。。
点击查看大图13.加精盐适量，翻炒至熟。。。
点击查看大图14.装盘。。。
点击查看大图15.细节图。。。
点击查看大图16.摆拍。。。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
