搜索
阿胶糕是营养丰富的美容养颜佳品，制作需要数日的细心准备和耐心等待，每个步骤都要花费时间和精力。春节假期时精心制作了一份，味道不辜负一切的付出～
点击查看大图1.准备阿胶。
点击查看大图2.阿胶用手掰成小块。
点击查看大图3.用器具进一步敲成更小的块。
点击查看大图4.用研磨机磨成粉末。
点击查看大图5.准备即墨黄酒。
点击查看大图6.无油无水容器内放入阿胶粉，倒入黄酒，盖上盖子浸泡48小时。黄酒使阿胶烊化，能去除异味、增强功效，同时具有防腐功能。
点击查看大图7.准备冰糖。
点击查看大图8.研磨成粉末状。
点击查看大图9.准备优质核桃，取出核桃仁。
点击查看大图10.烤箱烘烤至又香又脆。
点击查看大图11.准备枸杞，洗净晾干，烤箱低温焙干。
点击查看大图12.红枣洗净沥干水分，切成小条。
点击查看大图13.烤箱低温烤脆。
点击查看大图14.准备熟黑芝麻。
点击查看大图15.烤盘上铺好油纸备用。
点击查看大图16.将黄酒和阿胶混合物倒入电饭锅，启动煮饭程序熬煮。温度升高后用饭勺不停搅拌。
点击查看大图17.加入冰糖粉，继续搅拌。
点击查看大图18.搅拌至这种状态开始非常细心观察。
点击查看大图19.搅拌至挂旗状态，阿胶熬煮程序结束。
点击查看大图20.加入红枣，迅速搅拌均匀。
点击查看大图21.加入核桃迅速搅拌均匀。
点击查看大图22.加入枸杞迅速搅拌均匀。
点击查看大图23.加入黑芝麻迅速搅拌均匀。
点击查看大图24.全部原料搅拌均匀至拉丝，即可出锅。
点击查看大图25.倒入烤盘油纸上，大致铲平，迅速盖上一层油纸，用擀面杖或其他器具擀平。晾凉后切块，即可食用。其余用密封袋塑封或用保鲜盒保存。
点击查看大图26.成品。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
