红烧划水

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1.鱼尾洗净两面切深口

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2.加入少许盐，三茶匙料酒，姜，胡椒粉拌匀腌制十分钟

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3.起油锅倒入适量底油烧至七成热下鱼尾煎制

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4.待一面煎至金黄翻面继续煎制两面金黄

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5.把鱼扒到一边，下葱段，姜片爆香

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6.加入没过鱼尾的水加入两茶匙老抽，两茶匙白糖，三分之一茶匙盐，鸡粉调味

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7.大火烧至鱼尾熟透（中间要翻面）

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8.将烧好的鱼尾盛出大火收汁将收好的汤汁浇在鱼尾上，撒上葱花即可

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9.成品