红烧狮子头

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1.胡萝卜和黄瓜剁碎

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2.五花肉剁碎

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3.蒜剁成沫

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4.加入一勺老抽，一个鸡蛋，一小勺盐，一勺蚝油。搅拌均匀

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5.加入面粉芡粉搅拌均匀

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6.搅拌好的肉馅

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7.用手弄成圆形丸子状

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8.油烧至五成热把丸子放进去炸

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9.炸至金黄捞出沥干油

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10.把油倒掉重新加入油，油热后加入一勺老抽一勺蚝油翻炒两下。

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11.加入丸子翻炒

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12.加入适量水烧十五分钟，慢慢收汁

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13.瓢儿白洗净切成四瓣

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14.烧好后放入盘子里

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15.炒锅清洗干净用清水煮一下瓢儿白。水开后煮一两分钟即可。

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16.捞出盛盘