三鲜炸丸子

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1.准备食材，肉末，木耳切末，香菇切末，白菜切末，姜切末，葱花

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2.将除了葱花以外的所有食材倒入盆里，加入两茶匙料酒，两茶匙生抽，胡椒粉，三分之一茶匙盐和鸡粉，少许白糖，打入一个鸡蛋

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3.加入少许清水朝一个方向拌匀上劲

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4.加入两茶匙生粉朝一个方向拌匀上劲

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5.撒入葱花

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6.再次拌匀备用

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7.起油锅倒入适量的油烧至五成热，将准备好的肉馅捏成圆子下锅炸制

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8.炸制变色还中小火炸制金黄捞出控油即可

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9.成品

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10.成品