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上海的生煎馒头汤汁很多，吃口微甜，比较有名气的要数小杨生煎，也去尝过一次，在我看来，和外面大多数的生煎没太大的差别。
点击查看大图1.准备 的原料。
点击查看大图2.夹心肉剁成泥，加入老抽，生抽，白糖，胡椒粉，鲜辣粉，盐，姜沫，姜沫。
点击查看大图3.一个反向搅拌上劲，腌制20分钟左右。
点击查看大图4.皮冻用勺子压成泥状。
点击查看大图5.加入腌制好的肉泥中。
点击查看大图6.再一个方向搅拌起劲放进冰箱的冷冻层。
点击查看大图7.此时可以将面粉加入发酵粉，少许的白糖，温水划散成絮状。
点击查看大图8.再揉成光滑的面团醒40分钟左右。（天热要冷藏发酵）
点击查看大图9.发好的面团分成小份。
点击查看大图10.取一份擀成中间厚四周薄的圆饼状。
点击查看大图11.加入适量的肉馅。
点击查看大图12.收口包好，一定要完全包密封，否则汤汁要漏光。
点击查看大图13.热锅凉油，油稍微多些，包好的生煎收口朝着锅底，再加少许的清水。
点击查看大图14.盖上锅盖中火将水份烧干，再稍微煎上两分钟左右。（听到锅里油溅的噼里啪啦声音，基本就是水份就烧干了，再稍微煎一会儿就行）
点击查看大图15.最后撒上点葱花，熟芝麻。
点击查看大图16.趁热还要防着烫哦。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
