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在中国点心中，肉包可以说是不少人喜爱的其中一种。外面卖的多数是猪肉包子，以前不会做点心的时候，我极少买肉包子，担心猪肉究竟新不新鲜。现在自己会做点心就更方便了，肉包的馅料可以根据个人口味调整。这次做的肉包子，除了有传统的猪肉之外，还加了南极磷虾。过年吃虾，寓意哈哈笑。南极磷虾是生活在南冰洋的南极洲水域，具有高蛋白低脂肪的特点，还含有人体所需的8种必需氨基酸。磷虾吃法多样，之前我就用磷虾做过肠粉、云吞、炒饭、家常菜，在美食中加入磷虾，会使菜肴更添鲜美的味道。
点击查看大图1.面粉和糖倒入和面盆里
点击查看大图2.酵母溶于温水中，倒入面粉里，拌成絮状
点击查看大图3.和成光滑的面团放盆里，盖上保鲜膜，发酵50-60分钟（若室温太低的话，可以用烤箱发酵）
点击查看大图4.在等待发酵的时候可以制作馅料，猪肉剁成肉末，加入油、盐、芝麻油、生抽、料酒和生粉拌匀，分多次加入适量的水，搅至猪肉末起胶
点击查看大图5.加入已提前解冻的磷虾
点击查看大图6.加入胡椒粉和姜末
点击查看大图7.加入葱末拌匀，馅料就做好了
点击查看大图8.发酵好的面团
点击查看大图9.取出，在揉面垫上排气，搓成长条，切成11等份
点击查看大图10.擀成圆形，中间厚四周薄
点击查看大图11.放入馅料
点击查看大图12.捏好（手法可以上网搜一下）
点击查看大图13.放在蒸笼里，在温暖处醒发20分钟（室温低的话，可以在蒸锅里加入热水，再放蒸笼上去醒发）
点击查看大图14.冷水上锅蒸，大火烧开后，转中小火蒸15分钟左右
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
