干炸带鱼

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1.带鱼处理干净后，加入葱姜蒜，倒入1勺醋，撒上1勺盐，翻拌均匀后腌制至少两个小时，最好过夜，然后倒掉腌制出的水分，将带鱼两面都拍上淀粉

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2.锅中加入足量的油，加热到五成热，即筷子插入后冒泡，将鱼轻轻放入。

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3.炸至金黄捞出。