小时候物质匮乏,没什么零食吃,那时候只要是甜的东西,小朋友就特别喜欢。在我儿时的记忆里,爆米花是孩子最期盼,最流行的零食了。只要一听到有人吆喝“爆——米——花”就兴奋的跑到街角去看,小伙伴们都会相互转告爆米花的来啦,大家可兴奋了,还磨着父母非要拿出家里有限的大米或者玉米粒让师傅给爆上一锅。师傅那个爆炉黑黑的,看起来很脏,跟个大炮弹似的,他要生起火炉,把长布条袋子伸好,架上烧得黑黝黝的爆炉。他把主家的玉米倒进爆炉,放入几粒糖精,拧紧炉盖,将爆炉架到火上,一手拉着风箱,一手不停的摇着铁罐,炉子里的柴火燃得通红,再一圈圈转动炉把儿,眼睛还不停地看着那个压力表。
以前那种“粮食放大器”式的爆米花工艺早已被淘汰了,可爆米花依然是我的最爱,现在爆米花也很容易买到,可性价比实在太低,关键是里面还加了很多化学调味品如糖精等,很不健康,还是自己在家做更好。在家做其实很简单,只需要一只锅,一点油,抓上1小把玉米粒,想吃随时都可以。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝