韭菜鲜肉饺子

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1.向面粉里缓慢多次的加水，同时用筷子轻轻搅拌成絮状。

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2.用手揉成一个三光面团，盖上盖子静置一会儿。

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3.肉馅加一点水搅打上劲儿。

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4.韭菜清洗干净并切碎。

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5.将韭菜与肉馅混合。

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6.加入上述所有调料，然后将食用油烧热浇上去。

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7.用一把筷子顺着一个方向搅拌。

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8.将面团取出，分割成大小均匀的剂子。

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9.将剂子搓圆按扁。

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10.擀成饺子皮。

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11.用饺子皮将馅料包起，做成饺子状。

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12.锅中加适量的水，烧开后下入饺子，每煮沸一次加半碗凉水，两三次之后就可以关火了。

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13.捞出装盘即可食用。

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14.就着腊八蒜和醋吃，很美味。