搜索
每当过年的时候，家家户户都会走油，所谓走油，就是炸各式各样的小吃，麻花，撒子，丸子，三角扣等等，炸萝卜丝丸子是一道香气宜人，酥脆可口，色香味俱全的小吃，丸子里的萝卜丝清甜爽口，让人回味无穷。
点击查看大图1.青萝卜洗净。
点击查看大图2.去皮。
点击查看大图3.用叉板把青萝卜叉成丝。
点击查看大图4.叉好的萝卜丝用盐腌制一会儿。
点击查看大图5.萝卜丝出水变软，备用。
点击查看大图6.肉馅加入十三香一小匙。
点击查看大图7.加入芫茜粉一小匙。
点击查看大图8.酱青一汤匙，搅拌一下。
点击查看大图9.再加上蚝油一汤匙。
点击查看大图10.调入0.5汤匙糖拌匀。
点击查看大图11.加入葱末和姜末，搅拌均匀。
点击查看大图12.腌制软的萝卜丝，撰干水分。
点击查看大图13.拌到肉馅里。
点击查看大图14.磕入一粒鸡蛋。
点击查看大图15.加入200克面粉。
点击查看大图16.和均匀。
点击查看大图17.这样丸子的料就做好了。
点击查看大图18.油烧至70度左右，有筷子试一下，周围冒泡，就可以开始炸了。
点击查看大图19.小火，小勺子挖一块，小心下锅。
点击查看大图20.下锅后，立刻搅拌一下，防止粘连。
点击查看大图21.炸到浮起，外皮金黄。
点击查看大图22.翻滚一下，让丸子上色均匀。
点击查看大图23.捞起，沥干油，哇哇，飘香哦……
点击查看大图24.蘸着酱料享用吧！
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
