1.猪肉剁成馅,肥瘦二八分或三七分才更香
2.肉馅里加入生抽、蚝油、十三香、熟豆油
3.拌匀
4.自家种的蒜苗
5.剪下几根,洗净
6.切末
7.加到肉馅里,再加点姜末
8.拌匀即可
9.馄饨皮适量
10.四变抹水
11.中间放入馅
12.对角捏一下,边缘捏紧
13.底部的两个角再向上折,与第一个角捏到一起即可
14.包好的馄饨
15.入沸水锅煮大约2分钟
16.加入龙须面同煮
17.中间点一次凉水,至馄饨透明浮起,面条熟了即可
18.煮面的同时准备鸡汤。另取锅,加入1碗水
19.老母鸡汤味浓汤宝
20.加入半块浓汤宝就够了,加多了汤会比较咸
21.煮至浓汤宝融化
22.煮好的馄饨和面捞到面碗里
23.加入煮好的鸡汤
24.再加点蒜苗末即可
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女