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猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。以猪皮为原料加工成的皮冻，色、香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。无添加的皮冻，口感弹、滑、香，入口可以含化。配以酱汁醇香 回味无穷。它富含胶元蛋白,是美容佳品,大家吃起来.
点击查看大图1.将猪皮清洗干净.
点击查看大图2.将猪皮放进锅中,加适量的清水,再放入葱姜片.
点击查看大图3.再向锅中加一些料酒,煮十几分钟.这一步主要是为了去腥,而且便于下一步清理杂质.
点击查看大图4.将猪皮捞出略微晾凉.
点击查看大图5.清理掉猪毛等杂质,用刀刮掉多余的油脂.
点击查看大图6.将清理干净的猪皮切成丝.
点击查看大图7.将猪皮丝放进锅中,加入一锅水,开始熬煮.
点击查看大图8.大火烧开后转中火,继续熬煮.
点击查看大图9.熬煮至汤汁变少,越来越粘稠的状态就可以关火了,我煮了一个半小时.
点击查看大图10.连汤带肉皮丝倒入保险盒内,放在凉快的地方晾凉.
点击查看大图11.晾凉后就凝固了,这就是皮冻.
点击查看大图12.脱模取出皮冻.可以用牙签划一下也可以用吹风机吹一下,或者把保鲜盒放进热水里烫一下,就可以顺利脱模了.
点击查看大图13.吃的时候切片装盘,根据自己的口味调制料汁,把料汁浇上或者用皮冻蘸着料汁吃.
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
