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最近很少做蛋糕了，怕甜食吃的太多了。最近婆婆想吃蛋糕，她也不爱吃太甜的，于是就动手做了这个小蛋糕，加了些金桔，淡淡的果香让这款蛋糕很好吃。用的学厨的12连麻烦模具和学厨配套的纸杯，做好的蛋糕很松软，一点也不甜，老人爱吃。奶油则是加了点抹茶粉，抹茶的味苦和淡淡的茶香，让奶油吃起来也不油腻。
点击查看大图1.金桔对切两半，把里面的籽取出来
点击查看大图2.大个的桔子取汁，我是用的川桔直接用手挤出汁来用的
点击查看大图3.把金桔和桔子汁一起放入破壁机中，加了桔子汁更好打碎。
点击查看大图4.搅打成果泥备用
点击查看大图5.把核桃油、蛋黄和金桔泥100克放入盆里，加入10克的糖
点击查看大图6.充分搅拌让其混合均匀
点击查看大图7.筛入低筋粉
点击查看大图8.搅拌到蛋黄糊里没有面粉颗粒
点击查看大图9.蛋白放入无油无水的盆里，加入几滴柠檬汁
点击查看大图10.打蛋器低速搅打到起大泡，放入1/3的白糖
点击查看大图11.搅打到泡沫更多且稍微细腻时，再放入1/3的白糖
点击查看大图12.搅打到泡沫变得细腻加入剩余的白糖
点击查看大图13.高速搅打到提起打蛋器，蛋白呈尖角的状态
点击查看大图14.取约1/3的蛋白放入蛋黄糊中，用翻拌的手法把均
点击查看大图15.把拌均匀的糊倒入剩余的蛋白中
点击查看大图16.继续用翻拌的手法拌均匀，成为细腻顺滑的蛋糕糊
点击查看大图17.把蛋糕纸杯放入学厨的12连玛芬模具中
点击查看大图18.倒入蛋糕糊约8份满
点击查看大图19.烤箱上下火140度预热完成后，入烤箱烤30分钟
点击查看大图20.烤好的小蛋糕取出晾凉
点击查看大图21.淡奶油放入无油无水的盆里，加入白糖
点击查看大图22.搅打一下再加入抹茶粉搅打至可以裱花的状态。忘记拍那个搅打好的步骤图了，文字说明一下
点击查看大图23.打好的淡奶油装入裱花袋中，挤到蛋糕表面即可享用
点击查看大图24.成品图
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料，回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了，但这一天是哪一天还真不好说！还好只有个小冰箱，要是有个双开门，那估计也是没地方，什么都往家买嘛！
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐，happy 难以言表！北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方，如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华，是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多，一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝，颇有唐朝盛世的感慨！老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势，因此，此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
这是麻婆豆腐的改版，去掉了麻婆豆腐的麻椒，肉末改成了肉片。肉片吃起来多爽呀。。。。豆腐我选择的是卤水豆腐，卤水豆腐有一种特出的香味。我非常喜欢吃，辣豆腐是我家餐桌上出镜率最高的一道菜。也是【双节同庆】活动我的最后一道菜了。希望大家喜欢。
西马栀子
