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鸡鸭鱼等白肉类菜除了营养价值高不容易发胖，还因为老一辈们逢年过节才有得吃的思想熏陶，都容易让人感觉菜很大，刚踏出大学校门不足365天的小猪今天第一次发菜谱，特奉上这道超级简单又很出得厅堂的家常版“香菇滑鸡”，制作流程极至傻瓜，家庭日常烹制营养丰富，宿舍族、租房族等厨房设备相对简单的TX门也足以轻易完成，希望大家喜欢~(厨神大人们别笑我呆...)~*^_^*
点击查看大图1.准备食材：干香菇若干、小土鸡半只（请市场卖鸡的摊主直接斩成“小块”）
调料：油、料酒、酱油、盐、糖、姜、淀粉
点击查看大图2.烧一小锅水，泡入干香菇（用热水比凉水泡发得快）。
点击查看大图3.用油（嫩滑）、料酒（去腥、嫩滑）、酱油（加香）、姜丝（去腥）、淀粉（嫩滑）、盐（调味）、糖（调味）腌鸡块8-10分钟。
点击查看大图4.具体量为混合起来基本没过鸡块即可。
点击查看大图5.泡好的香菇。
点击查看大图6.泡好的香菇切成0.5cm左右厚的片。
点击查看大图7.切好的香菇与鸡肉拌匀。
点击查看大图8.装盘码好。
点击查看大图9.坐蒸锅，拌好装好盘的鸡肉放入，大火蒸15分钟。
（如果用小火久蒸鸡肉容易老，但如果是住宿舍只有电饭锅的同学，就只好将就了，腌的时候多放点料酒和淀粉，腌久一点试试。）
点击查看大图10.出锅~~~淋上点酱油上上色，开饭~~^_^
点击查看大图11.简简单单的傻瓜大菜香菇滑鸡，很出得厅堂，又用料简单，很容易做，特别适合新手小厨在聚会中拿出来显摆~
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
