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鲫鱼肉质细嫩,含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等营养物质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用，爱美想保持青春活力的女性可常吃。从中医角度讲，鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络等效果。过大节，吃大餐，肥厚油腻的食物估计您不会少吃，所以适当给肠胃放个假，来一锅清爽又香浓的鲫鱼豆腐汤，补充丰富的动物植物蛋白质，还能将身上的寒气湿气赶走，让春节期间的你也漂漂亮亮的！
鲫鱼要先过油煎一下再炖煮，煮的时间越长，汤越白、味越浓。汤要比炒菜提前准备上，这样才能和美味同步上桌。准备年夜饭，您最好找个帮手一起干，说说笑笑间，年夜饭准备好了，一点儿也不累！吃着美味，喝着靓汤，特别是喝一碗鱼汤，“如鱼得水，风调雨顺发大财”，是不是很美？
点击查看大图1.新鲜鲫鱼去鳞去鳃去内脏，尤其是腹内黑膜一定要清洗掉；南豆腐一块，香葱、香菜、姜准备好；
点击查看大图2.炒锅中倒少许油，用厨房纸或者干净的毛巾将鱼身上的水擦净，油到7、8分热时，将鱼入油锅中，因为鱼身上没有水了，所以不会油花四溅；
点击查看大图3.将鲫鱼两面煎至微黄；
点击查看大图4.撒入姜片，再倒入少许料酒，再倒入足够量的热水，趁热一激，鱼香味儿就出来了，大火煮开；
点击查看大图5.将鱼和鱼汤倒入电炖锅中，没有电炖锅就直接放在煎鱼的锅中，但要控制好火候和时间；
点击查看大图6.电炖锅内胆入外锅中，通电，选择“煲汤”程序，默认2小时，可以根据自己喜欢的口感提前或者延长时间；盖上盖子，慢慢煲着，可以利用这段时间将豆腐切块、香葱香菜切寸段备用；
点击查看大图7.待鱼汤煮到浓稠或者自己的状态时，将豆腐块入锅中；
点击查看大图8.再来少许白胡椒粉；
点击查看大图9.再来适量盐；盖上盖子，继续煲10分钟左右，出锅后撒香葱香菜段。
点击查看大图10.好鲜美的汤
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料，回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了，但这一天是哪一天还真不好说！还好只有个小冰箱，要是有个双开门，那估计也是没地方，什么都往家买嘛！
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐，happy 难以言表！北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方，如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华，是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多，一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝，颇有唐朝盛世的感慨！老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势，因此，此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
