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美容佳品，猪皮中含有大量的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶，明胶具有网状空间结构， 它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。
点击查看大图1.猪皮洗一下，同时把猪毛清理干净。
点击查看大图2.冷水下锅煮开。
点击查看大图3.看头皮颜色变深，捞出。
点击查看大图4.冷水洗一下。
点击查看大图5.用刀把猪皮里的油脂剃掉。
点击查看大图6.尽量剃干净些。
点击查看大图7.再煮一次。
点击查看大图8.然后再次剃掉刚刚没剃干净的油脂。
点击查看大图9.切成丝。
点击查看大图10.用食用碱一汤匙。
点击查看大图11.搓搓猪皮，食用碱融化均匀，都搓到。
点击查看大图12.看看，白色的油脂都洗净了。
点击查看大图13.用清水多洗几遍，洗到猪皮不再是因食用碱的作用滑滑的，水也清澈透明了。
点击查看大图14.准备香料，八角，小茴香，桂皮。
点击查看大图15.装到调味里，姜片葱段都装进去。
点击查看大图16.猪皮放入宽松的煮锅里，加水漫过猪皮一倍。
点击查看大图17.大火煮开。
点击查看大图18.转小火慢慢煮，看到水位明显下降。
点击查看大图19.小火炖煮大概1.5小时，基本上剩一半水的时候，就可以测试一下，看是不是可以凝结成冻。
点击查看大图20.用筷子蘸一点汁，放在手指上，慢慢冷却一点，粘住两根手指，不易张开，基本上就可以了。
点击查看大图21.然后捞出调味包。
点击查看大图22.倒入保鲜盒里，冷却后，放入冰箱里，6个小时后就可以切片了。
点击查看大图23.冷却好的猪皮冻，琥珀一样。
点击查看大图24.晶莹剔透，口感有弹性滑爽，蘸着酱料，满口胶原蛋白。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
