年年有鱼,“年年有余”的谐音,可谓中国传统吉祥祈福最具代表的语言之一,代表生活富足,每年都有多余的财富及食粮!
1.白色面团排气,揉圆。
2.擀成一厘米厚圆片。
3.剪三个二指长小条,捏成花瓣,全部剪完捏完,小心移到蒸屉中。
4.红曲面团适量,排气,揉圆。
5.整理成细长大水滴状。
6.尾部斜推上去。
7.用刀压扁。
8.从中间剪成尾鳍。
9.用叉子压出花纹。
10.从头部二指处,背部摆出波纹直至尾鳍。
11.用剪刀分别剪出四个鱼鳍,鱼鳍上用小叉压出花纹。
12.头部用饼干还出两条头纹。
13.如图。
14.鱼身上压出鱼鳞。
15.用两粒红豆当眼睛。
16.移到底座上。
17.南瓜面团,排气,揉圆。
18.用同样方法做成小黄鱼。
19.菠菜面团用饼干模切成树叶花瓣状。
20.摆在鱼头部,半拉枣点缀。
21.菠菜面压成一个绿圆片,放两条鱼中间,上面用胡萝卜面团揉圆,拍扁,用刀切成五等分,捏成花瓣,白色面团用花模压出一朵小压当花芯。
22.冷水,上屉蒸二十分钟。关火,焖五分钟,取出。
23.成品。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液,大葱末,红椒末,姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房