蓑衣黄瓜是是一道传统的地方名菜,制作原料有黄瓜、和各种香料。蓑衣花刀法切成的黄瓜,再浇上自己喜欢的调料口味、使黄瓜更为爽口,是解酒解油腻的最好减肥菜品!
点击查看大图1.准备所需食材
点击查看大图2.黄瓜不去皮所以需要多清洗几次和用盐水浸泡一会表皮
点击查看大图3.把两种辣椒任意切碎,老姜大蒜剁末装在一个碗里,放入30左右的青花椒粒
点击查看大图4.放入适量的干辣椒面,备用
点击查看大图5.那双筷子垫在黄瓜两边用刀斜切切到筷子处止刀,不能切断,按此方法把整条黄瓜切完
点击查看大图6.然后反转180度,同样用筷子垫在黄瓜底部,正常切的方式,同样也是在筷子处止刀
点击查看大图7.切完后整条黄瓜不断开,如图这样很有收缩性,像拉花一样
点击查看大图8.放在喜欢的盘子里均匀的撒一些盐
点击查看大图9.锅里加入40ml的食用油,加热至八成热倒入7步的碗里
点击查看大图10.往碗里加入两勺生抽
点击查看大图11.再加入半勺醋
点击查看大图12.再加入适量的熟白芝麻
点击查看大图13.然后把佐料调拌均匀
点击查看大图14.浇在12步的黄瓜上
点击查看大图15.一盘及其清新爽口养眼的蓑衣就完成了
点击查看大图16.看起是不是就很好吃,还很特别呢
点击查看大图17.款待客人是不是很有新意呀!麻辣爽口咯嘣咯嘣脆!
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児