筒蒿菜炒笋丝

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1.准备好主要食材

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2.筒蒿菜摘去老根部

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3.洗干净后放沥干篮里沥水

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4.笋丝也洗干净，买的没味道的鲜笋丝

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5.大蒜切末，猪肉切末后用少许盐，蚝油，生抽，生淀腌渍2分钟

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6.烧一锅开水，加入一勺盐和少许油,放入青菜焯水变色变软后捞出沥干

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7.热锅，放油爆香蒜末

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8.加入肉末

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9.把肉末炒变色

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10.加入笋丝翻炒

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11.先调入少许盐，让笋丝入味

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12.一定要炒至竹笋的味道出来后，再加入筒篙菜炒均

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13.最后调入少许盐，炒均让青菜也入味，，关火

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14.装盘