淮山鸡蛋甜汤

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1.淮山去皮斜切后放盐水中。

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2.取锅加适量水煮开后加入淮山。

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3.大约煮5分钟后加入白糖。

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4.再磕入鸡蛋，鸡蛋可以打在勺子中稍微煮一下可定型。

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5.鸡蛋加入后要用小火慢慢煮。

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6.煮至鸡蛋熟透即可。

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7.上菜啦。